Приветствую Вас, Гость · RSS |
29.03.2024, 12:38 |
|
Личка:
|
|
АЛЕКСЕЕВ Евгений Михайлович (—) — соавтор учебных пособий (М.).
Калькуляция в предприятиях общественного питания. Практическое
руководство / соавт. Д.Л. Введенский. М.: Госторгиздат, 1951.
Сборник задач по торговым вычислениям. Для школ торгово-кулинарного
ученичества / соавт. Н.Д. Сребродольский. М.: Госторгиздат, 1957.
Основы учета и калькуляции в предприятиях общественного питания. Учебное
пособие для учащихся кулинарных профессионально-технических училищ / соавт.
Н.М. Мифтахудинова. М.: Экономика, 1965. (...)
Другие труды.
|