БУРМАН Марк Ефимович (1902–1970) – соавтор трудов:
Химико-технологический контроль и учет производства картофельного крахмала / соавт. И.М. Щербаков. М.: Пищепромиздат, тип. изд. «Власть советов», 1938.
Контроль и учет производства картофельного крахмала. (Руководство для лабораторий крахмальных заводов) / соавт. И.М. Щербаков. М.: Пищепромиздат, 1951. (…)
Другие труды (пищевая промышленность).