Как компас направляет мореплавателя, так и счетоводство руководит хозяином в выборе посевов, применении удобрения, исполнении работ и введении других отраслей. Как микроскоп показывает естествоиспытателю присутствие новых растений и организмов, как телескоп открывает астроному новые звезды и планеты, так счетоводство обнаруживает такие экономические факты в хозяйстве, которые иначе остались бы скрытыми, принося крупные убытки.
К. Роньони
Старинный термин
БОДНЯ – в Южной России: сундук для хранения ценностей.
•Основы общественного питания.
Организация, учет, калькуляция, правила кулинарии. Для общественных, кооперативных
и находящихся при учебных и военных учреждениях столовых, санаторий и прочих
питательных установлений / соавт. П. Василюк, Д. Оксанич. Харьков: Укрнарпит,
«Полиграф», тип. им. Петровского, 1926.
Колонка Редактора
Скачать:
Читать
в электронных библиотеках:
Zelluloza:
(ознакомительное чтение
без регистрации)